隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展,人們的消費觀念在不斷的提升,越來越多的人開始接受進口葡萄酒的健康文化,普及葡萄酒的健康文化理念,引導(dǎo)進口葡萄酒的市場良性發(fā)展。葡萄酒在中國市場的發(fā)展?jié)摿€很大。
葡萄酒除了飲用和怡情之外,還有其他的作用,尤其是開了封,沒及時喝完的紅酒,用做它用,還能節(jié)約不造成浪費。一起看一下葡萄酒的其他作用吧。
廚房方面:
1、葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質(zhì)的的酒精飲品,并且還含有各種有機酸,能增強人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外,葡萄酒還有許多巧妙的用法。
2、做魚時若在鍋里烹上半杯紅葡萄酒可預(yù)防魚皮粘鍋。
3、煎牛肉前,先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮,可讓牛肉表里一致,不會有血色流出。
4、從整只火腿上切下一塊準(zhǔn)備食用,可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持剩余火腿新鮮不變質(zhì)。
5、在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒,就不會有炒焦的現(xiàn)象發(fā)生了。
預(yù)防感冒:
6、小杯紅葡萄酒放在火中加熱,并打入一個雞蛋,用筷子攪拌一下即停止加熱,涼后引用可防治感冒。
生活方面:
7、從整只火腿上切下一塊準(zhǔn)備食用,可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持剩余火腿新鮮不變質(zhì)。
8、旅游時,旅行壺中往往會產(chǎn)生令人討厭的水臭味。如預(yù)先在水壺中加入一小勺紅葡萄酒就能避免水味變質(zhì)。
9、柿子有澀味,但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒,澀味便會慢慢消失掉。
10、去漬:開封后長時間沒喝的紅酒,風(fēng)味變差,可以用來去漬,紅酒內(nèi)含酒精,有去漬功能,不能喝的紅酒,可以拿來擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮,另外也可拿來擦玻璃,讓玻璃更亮。
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