紅酒加盟在學(xué)習(xí)品鑒葡萄酒時(shí)要避免犯的八個(gè)錯(cuò)誤
1.葡萄酒呼吸不暢
或許很多人會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，葡萄酒會(huì)呼吸嗎?是的，尤其是關(guān)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，好在飲用前讓葡萄酒適當(dāng)觸摸空氣，這樣葡萄酒中的芳香才干散發(fā)得更加充沛，葡萄酒的風(fēng)味也能得到進(jìn)一步進(jìn)步。
2.將葡萄酒杯倒?jié)M
雖然不是所有人都在乎倒酒的禮儀，但作為一項(xiàng)行為修養(yǎng)，將葡萄酒倒?jié)M的確有見(jiàn)笑大方的風(fēng)險(xiǎn)。不能將葡萄酒倒?jié)M的原因很簡(jiǎn)單，便是這樣做有利于進(jìn)步葡萄酒與空氣的觸摸程度。
3.抓住杯身
老實(shí)講，杯柄存在的含義便是供你握著，用手抓住杯身會(huì)影響品鑒的溫度。除非你所飲用的葡萄酒溫度過(guò)低，那么，你能夠通過(guò)抓住杯身的方式將葡萄酒捂熱到適飲溫度。
4.在酒吧或餐廳點(diǎn)酒，挑選那款價(jià)格為次廉價(jià)的
關(guān)于“不好意思點(diǎn)廉價(jià)的葡萄酒”這種消費(fèi)心思，侍酒師們是相當(dāng)清楚的，但你好也不要點(diǎn)這種價(jià)格為次廉價(jià)的葡萄酒，由于這個(gè)價(jià)格很有或許名不虛傳。
5.在葡萄酒中加冰
且不說(shuō)溫度過(guò)低會(huì)改變葡萄酒的口感，冰塊溶解后變成的水也會(huì)稀釋酒液，這樣葡萄酒的味道就會(huì)變得平鋪直敘。
6.曝光貯存
或許你覺(jué)得商店里都能夠把葡萄酒放在亮堂的燈光下，你就也能夠，那么，我就告知你這真的是大錯(cuò)特錯(cuò)了。貯存葡萄酒正確的辦法應(yīng)該是將葡萄酒放在陰涼的當(dāng)?shù)貦M放，這樣葡萄酒才干保存更長(zhǎng)的時(shí)刻。
7.胡亂搖杯
你或許聽(tīng)葡萄酒專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，搖杯有利于葡萄酒開(kāi)釋香氣，即有利于品鑒者聞取香氣。然而，有些葡萄酒并不合適搖杯，比方，起泡葡萄酒搖杯后會(huì)由于二氧化碳開(kāi)釋過(guò)快導(dǎo)致味道平平肥膩。
8.出現(xiàn)空酒杯
葡萄酒是值得愛(ài)惜，所以，要堅(jiān)持杯中的葡萄酒有存量，而不是一氣把酒喝完。
