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酒莊動態(tài) 樅木新聞 紅酒問答 紅酒知識
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  • 　　如何通過色澤分辯葡萄酒的質量　　色衰，若即若離　　葡萄酒加盟：美人遲暮，這個形容詞同樣適用于葡萄酒。而色相的改變能夠顯示出一瓶葡萄酒是否現已到了它的適飲階段，過于盲目地尋求陳年很簡單錯過酒的較佳飲用時刻。...
    時間：2020-11-27
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  • 葡萄酒在釀制進程中被細微地氧化是不可避免的，這一特點對葡萄酒特別是紅酒有增進作用，比方能夠添加葡萄酒香氣的復雜度和下降干澀的口感等。...
    時間：2020-11-27
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  • 　　紅酒加盟之葡萄酒的辨味方法　　辨識葡萄酒是否蛻變、變壞，直接的辦法就是聞了之后再喝一口。蛻變的葡萄酒一般有濕潤氣味、腐臭味。此外，還要細心分辯舌頭、兩頰內側、上下腭和嗓子是否感受到不正常的刺痛及苦味?！?..
    時間：2020-11-18
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  • 　　紅酒加盟如何來去打開的葡萄酒怎樣存放?　　從頭封口　　假如確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子里，這可能是貯存開瓶葡萄酒簡略的方式。假如瓶塞不能從頭塞回去，用保鮮膜也能夠。當然，從頭封口的葡萄酒需求處于直立狀況，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面積。...
    時間：2020-11-18
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  • 　　葡萄酒加盟葡萄酒要怎么持杯？　　喝葡萄酒一般選用無色通明的高腳玻璃杯，由于葡萄酒的體現對溫度十分敏感，尤其是一般要用冰桶侍酒的白葡萄酒，為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時，應手持高腳杯杯柄或杯托?！　〔贿^，由于牢牢握住杯柄關于非葡萄酒專業(yè)人士而言并不太容易，所以即...
    時間：2020-11-11
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  • 　　葡萄酒加盟判斷陳年葡萄酒的措施　　在探討陳年問題之前，有些基本概念需求搞清楚，這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演化進程。葡萄酒在裝瓶后，在瓶中有一個改變的進程，這個進程基本能夠分為：上升期、適飲期、衰退期。　　所謂上升期，是葡萄酒在瓶中發(fā)展完善的階段，并非一切...
    時間：2020-11-11
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  • 　　葡萄酒加盟飲用時的較佳溫度　　紅葡萄酒在室溫飲用，約14-18℃，較高不要超越20℃。紅葡萄酒通常應該在飲用前1-2小時開瓶，讓酒呼吸一下，即“醒酒”?！　√壹t葡萄酒約在12℃左右飲用較佳，酒精度稍高的約在14-16℃?！　?..
    時間：2020-11-04
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  • 　　葡萄酒加盟葡萄酒的保存要注意　　一、應有合適的溫度，理論溫度12℃左右，7℃至18℃都可以;　　二、要求避光，因為紫外線會使酒早熟;　　三、避免振動;　　四、水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化;　　五、避免過于潮濕，以防細菌產生?！　?..
    時間：2020-11-04
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