佳麗釀,Carinena,中文譯名為“佳麗釀”,即指葡萄中的紅顏佳麗,酒中的佳釀,原產(chǎn)西班牙,是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良葡萄品種之一,世界各地均有栽培。該品種廣泛種植于 法國(guó)、智利、墨西哥、阿根廷烏拉圭等地。
Carinena,有時(shí)也被譯作佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一,所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn),頗受栽培者歡迎,可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地,因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。
佳利釀屬晚熟品種。生長(zhǎng)勢(shì)旺,結(jié)果力強(qiáng)。結(jié)果早,易豐產(chǎn)??共⌒暂^強(qiáng),適宜各類土壤生長(zhǎng),喜溫暖性氣候。所產(chǎn)的酒顏色深,酒精、 單寧含量高。適宜在溫暖干燥的氣候條件下生長(zhǎng)。用佳麗釀釀成的葡萄酒顏色深邃,單寧豐富且酸度高,通常帶有覆盆子、黑櫻桃、藍(lán)莓等水果和紫羅蘭等花朵的芳香,伴有胡椒、甘草等香料和可可的香氣,口感咸鮮濃郁,但略帶苦味,因此它很少作為單一品種來(lái)釀造葡萄酒,常與其他的葡萄品種進(jìn)行混釀。
佳麗釀葡萄酸度高,單寧強(qiáng),顏色深,果香濃郁,又因?yàn)轱L(fēng)味中帶有苦味,主要用來(lái)生產(chǎn)一般的日常餐酒。其單一品種葡萄酒,年輕時(shí)的表現(xiàn)一般;但在熟成的過(guò)程中會(huì)升華演變,葡萄酒變得濃郁,結(jié)構(gòu)勻稱,香氣馥郁,有很好的收藏儲(chǔ)藏價(jià)值。
生長(zhǎng)在智利馬烏萊山谷的佳麗釀(Carinena)頗具地區(qū)特點(diǎn),馬烏萊山谷蒞臨安第斯山脈,土壤是不同層次的火山巖石為主,是典型的地中海氣候。樅木家族珍藏佳麗釀干紅是帶有本地特點(diǎn)的佳麗釀風(fēng)格,呈現(xiàn)出亮麗的櫻桃色澤,又含有豐富的草莓、新鮮覆盆子和酸櫻桃的香氣為首要?dú)庀?,再加上絲絲花香和皮革香氣為輔,入口可感受到明顯的紅漿果和藍(lán)莓口感,口感酸度適中,回韻持久綿長(zhǎng)。樅木家族珍藏佳麗釀?dòng)衷诜▏?guó)新橡木桶中陳釀10-12個(gè)月之久。長(zhǎng)期的陳年經(jīng)歷,讓葡萄酒變得濃郁,結(jié)構(gòu)勻稱,香氣馥郁,有很好的收藏儲(chǔ)藏價(jià)值。
樅木紅酒原瓶原轉(zhuǎn)進(jìn)口,主要經(jīng)營(yíng)智利、澳大利亞、西班牙和法國(guó)四個(gè)國(guó)家的紅酒進(jìn)口事業(yè),國(guó)外酒莊直供,一手貨源,0元加盟,與成功的紅酒品牌共同發(fā)展,快人一步,共享財(cái)富商機(jī)。